武汉西点私房培训班

【课程亮点】

1.精准垂直,短期高效

专为私房创业需求学员开设,课程内容贴合创业需求;

2、全程实操

理实结合,提升技能延伸转换能力，强化西点制作技巧操作;

3、热销产品占比90%

紧跟烘焙西点市场流行方向,品类丰富,专为私房创业打造;

4、返校学习,职场充电

毕业后,终身享有每年免费返校进修新品权益;

5、私房创业营销课程

掌握实时业界动态与营销模式,助力私房创业成功。

【适合人群】

零基础,想做私房烘焙、网店外卖，没有开店经 验的学员

想成为烘焙达人1烘焙美食主播;

业余爱好，充实生活,兼职创业;

欠缺系统全面扎实的西点烘焙理论知识框架的学员。

【课程内容】

奶油裱花

工具设备及原材料介绍,圆形胚理论教学、圆形弧胚、曲奇嘴花边,心形胚、玫瑰花嘴花边、方形胚、调色配色，写字练习、奶油玫瑰花、奶油五瓣花、经典红丝绒蛋糕、刺绣蛋糕、

网红球形糖牌蛋糕、可可戚风蛋糕胚、奥利奥咸奶油淋面蛋糕、复古系列蛋糕、芭比公主蛋糕、芭比礼服蛋糕、芝士淋面卡通蛋糕、场景蛋糕、蛋白糖插件制作、蛋白糖插件蛋糕、巧克力插件制作,巧克力插件蛋糕、焦糖海盐蛋糕、裱花蛋糕、奶油霜手绘浮雕蛋糕、双层蛋糕、紫薯芋泥蛋糕

韩式裱花

豆沙霜调制，五瓣花制作、玫瑰花、洋桔梗、山茶花、牡丹、芍药、奶油霜制作、浮雕、雏菊花，整体蛋糕组合

中式点心

肉松小贝、蝴蝶千层酥，榴莲千层酥、浮云卷、轻芝士、黄油曲奇、蔓越莓曲奇、蛋黄酥、肉松饼、广式月饼、罗马盾牌、咖啡麻薯、盘挞

慕斯甜点

工具设备及原材料介绍、切片蛋糕、提拉米苏、柚子蛋糕、仲夏、闪电泡芙、马卡龙、巧克力慕斯、芝士覆盆子、椰子慕斯、巧克力插件

其它

创就业指导课

裱花阶段考核

法式甜品考核

【师资介绍】

胡梦怡

法甜研发教师

国家二级技师

国内西餐厅担任西点主管兼法甜主厨

多年西点校区教育教学经验

获得全国焙烤职业技能大赛蛋糕装饰上海赛区银奖

涂倩文

裱花研发教师

国家高级西点师证

具备丰富的门店后厨经验教学经验和产品的研发能力

全国连锁店烘焙机构管理经验

擅长领域韩式裱花/蛋糕裱花

【教学现场】

【环境图】

【机构介绍】

优美西点武汉院校隶属于长安开元教育投资集团，汇聚国内外西点名师资源，以『匠心筑梦』的教育理念，为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业系统的西点课程，是一所全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训学校。优美西点深耕西点教育已有27年，拥有广泛的国际教学资源、优质品牌渠道。截止目前已有近万名学员从优美西点毕业，顺利走上工作岗位，实现自己的人生价值。

学校开设裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡饮品五大主流专业，持续更新课程教材产品内容，不断地将新品与经典融合，使学员保持在烘焙时尚潮流的前线。针对不同学员的学习目标与学习时长，我校还开设了多门类创就业标杆课程，确保每位学员学有所得，创就业灵活。

【作品展示】