天津甜品烘焙网红私房班课程

【学习内容】

1、饼干、重油蛋糕

黄油曲奇、杏仁瓦片等

2、奶油基础

巧克力滴落鲜奶蛋糕、芒果整款鲜奶蛋糕等

3、网红产品

草莓酸奶瑞士卷、玫瑰龙眼蛋糕等

4、经典甜品

手指饼干、提拉米苏等

【适用对象】

西点爱好者、私房烘焙、面包店创业者

【学习时长】

预计一个半月

【教学目的】

针对意向创业开店的人群，课程精选时下流行各类网红产品，高品质、多种类，全程实操及专业指导，包含店铺模拟运营，注重培养学生自主创新能力，提供创业培训及创业帮扶，毕业后达到独立开店的能力。

【教学特色】

1、小班制教学，99.99%实操机会，即使0基础也能轻松上手。

2、系统教学课程，夯实基础，全面提升烘焙甜点的专业知识。

3、高端设备，优质原材料，给予舒适烘焙体验。

4、情景化教学模式，身临其境让,你更快适应实战环境。

5、优质的研发团队，推陈出新,掌握市场潮流动向。

6、雄厚的师资力量，中西汇聚,传授专业西式理念，与国际接轨。

7、创业帮扶**，开拓创业渠道，助力学员成功。

【师资力量】

阚岩/ALLAN

欧米奇全职西点讲师

欧米奇(华北)研发基地技术总监

2000-2009年任天津新月食品有限公司生产技术总监

2010-2014年任天津怡浓食品有限公司烘焙事业部总监

2015-2017年任德国汉堡梅茲食品公司技术开发部部长

2018年任天津欧米奇教学负责人

王浩然/Ezio

欧米奇全职西餐讲师

欧米奇西点西餐(天津)研究院副院长

2010-2012年任新加坡FULLERTON五星级酒店西餐部主管

2013-2015年任新加坡SWISSOTEL STAMFORD意大利餐厅任厨师长

2015-2017年任天津莱佛士酒店西餐部厨师长

2018年任天津欧米奇西餐主管，学院研发负责人

毛旭辉/Abbott

欧米奇全能高级西点讲师

2008-2010年任焙乐道(比利时)食品有限公司区域技术总监

2010-2014年任山西好利来有限公司技术研发部负责人

2014-2018年创立“名园”西饼连锁机构，荣获

2018年山西省“十佳饼店”称号

2018年任天津欧米奇西点高级讲师

吴滨/Sam

欧米奇全职西点讲师

欧米奇西点西餐(天津)研究院技术总监

2005-2010年创办翼诺上品烘焙工作室

2011-2015年任大连假日酒店西饼房主管

2016-2018年任天津唐拉雅秀酒店西饼房主管

2018年任天津欧米奇西点高级讲师

解英双/Ella

欧米奇全职西点讲师

2010-2013年北京、天津、河北金凤成祥连锁烘焙店铺做技术培训督导，并负责新品研发。

2014-2016年任北京金凤成祥连锁DIY蛋糕负责人经理。

2016-2018年任北京味多美食品有限责任公司区域技术经理。

2019年任天津欧米奇西点西餐学院任高级裱花师、韩式裱花师。

【教学环境】

【机构简介】

天津欧米奇西点西餐学院隶属于新华教育集团，旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。欧米奇目前在全国30余所教学运营的直属院校。天津欧米奇西点西餐学院是面向全球招生，专注西点西餐教育的学院。

1988年，欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育，我们希望将纯正的西点艺术引入中国，并培养一批真正具有高水平的西点师。为此，我们远赴法国里昂博古斯学院，于西点潮流之前沿，探寻西点精神。

天津欧米奇西点西餐学院位于天津市西青区，涵盖了西点、西餐、咖啡、调酒等主流西式餐饮培训专业。“用自始至终的零瑕疵，让学生看到西点西餐的精妙!”“这不仅仅讲究技术，更是一种追求完美的态度!

【学员风采】