青岛红叶谷职业培训学校

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青岛哪里有西点培训?求推荐!

2021-12-02

导读:近期,许多想学习西点技术的学员在好学校网站上搜索西点培训的课程 ,其中就有来自青岛的学员留言咨询小编:青岛哪里有西点培训?求推荐!小编与学员沟通之后,给学员推荐青岛红叶谷职业培训学校,培训费用3680元-4980元之间,接下来展示相关课程的开班安排!

西点培训详情——

青岛西点私房开店精品培训班    费用3680元   学习时间14天

课程学习内容:

饼干系列:

各种点心的成型及制作方法,包括混酥系列,清酥系列,小包酥系列,泡芙系列、花式曲奇饼干,罗马盾牌,大理石曲奇,肉松蛋黄酥,蝴蝶酥,椰蓉酥条,榴莲酥,千层泡芙,酥皮大泡芙,芝麻薄脆

蛋糕系列:

不同蛋糕种类的制作手法,海绵蛋糕,戚风蛋糕,重油蛋糕等、三口寿司,虎皮蛋卷,肉松小贝,麻薯拉丝蛋糕,网红粑粑糕,咸奶油杏仁卷,香蕉磅蛋糕,抱抱卷,岩烧肉松蛋糕,黑森林蛋糕。

吐司面包

面包系列:

甜面包,吐司面包,丹麦系列,软欧系列

各种工具、模具、面包制作技巧、认知与讲解、日式菠萝包,牛奶吐司,千层柳叶包,黑钻吐司,双色可颂,海盐奶油可颂,手撕面包,俄罗斯大列巴,火龙果芝士软欧包,抹茶蜜豆麻薯软欧

经典私房系列:

各式甜点,塔派、及各种网红流行产品的制作与讲解、韩式苹果派,盘塔,法式烤布丁,北海道戚风杯,焦糖慕斯,芒果慕斯,顶 级提拉米苏,大理石冻芝士,白玉卷,雪媚娘,抹茶毛巾卷,豆乳盒子,红丝绒乳酪,海盐爆浆蛋糕。

盘塔

青岛西点创业全能培训班    费用4980元    学习时间1个月

课程学习内容:

饼干系列:

各种点心的成型及制作方法,包括混酥系列,清酥系列,小包酥系列,泡芙系列、花式曲奇饼干,罗马盾牌,大理石曲奇,肉松蛋黄酥,蝴蝶酥,椰蓉酥条,榴莲酥,千层泡芙,酥皮大泡芙,芝麻薄脆

蛋糕系列:

不同蛋糕种类的制作手法,海绵蛋糕,戚风蛋糕,重油蛋糕等、三口寿司,虎皮蛋卷,肉松小贝,麻薯拉丝蛋糕,网红粑粑糕,咸奶油杏仁卷,香蕉磅蛋糕,抱抱卷,岩烧肉松蛋糕,黑森林蛋糕。

裱花

面包系列:

甜面包,吐司面包,丹麦系列,软欧系列、各种工具、模具、面包制作技巧、认知与讲解、日式菠萝包,牛奶吐司,千层柳叶包,黑钻吐司,双色可颂,海盐奶油可颂,手撕面包,俄罗斯大列巴,火龙果芝士软欧包,抹茶蜜豆麻薯软欧

经典私房系列:

各式甜点,塔派、及各种网红流行产品的制作与讲解、韩式苹果派,盘塔,法式烤布丁,北海道戚风杯,焦糖慕斯,芒果慕斯,顶 级提拉米苏,大理石冻芝士,白玉卷,雪媚娘,抹茶毛巾卷,豆乳盒子,红丝绒乳酪,海盐爆浆蛋糕。

裱花:

奶油的认识,打发方式及如何保存、各式裱花工具的认识及使用方法、各式常用花边的制作手法、各种花卉的制作、常用字体的写法及蛋糕的配色与调制、蛋糕整体造型的设计与搭配、快速抹面的技巧及手法、奶油晕染色抹胚技巧与方式、各式异形胚的裁制与抹法、戚风蛋糕胚底的制作及注意事项

教学师资简介——

孙炜

孙炜,学校创始人

青岛红叶谷职业培训学校创始人,青岛市厨艺研究会执行会长,陈秀英餐饮管理咨询有限公司董事长,中国面食研发中心主任,陈秀英大师工作室负责人,民盟盟员,高级西式面点师,高级中式烹调师、青岛市厨艺研究会一级评委。曾多次担任市级专业比赛评委,获得四方区优秀青年志愿者称号青岛十佳创业青年。 2004年被团中央杨越书记授予“中国第 一个青年中心-红叶谷青年中心负责人”曾蝉联七届(第七届至第十三届)青岛市职业技能大赛优秀组织奖

西点老师吴冬梅

西点老师,吴冬梅

西式面点技师;高级讲师;鲁菜大师;《满汉全席》金奖得主;第二届同盛源杯金钻奖得主多次在全国面点大赛中获得金奖;师从泰斗级人物陈秀英大师门下从事西点行业二十多年,专注传统及流行糕点的制作、研究掌握多种独有西点烘焙配方,成功指导数千名学员成功就业、创业。

中点老师曹玉荣

曹玉荣,中点老师

中西点培训研究所主任;中式面点技师、高级西式面点师;第二届同盛源杯铂金奖得主;第三届同盛源杯金钻奖得主;2018年技能兴鲁预选赛金奖从事面点实践和教学事业二十多年;多次参加电视台《生活天天秀》及《学徒记》栏目活动的录制;指导多名学员参加国内面点大赛取得优异成绩,深受广大学员爱戴。

关于我们——

青岛红叶谷职业培训学校是青岛市人社局定点培训学校,建筑面积6000多平方米。开设有中餐厨师、中式面点师、西式面点师、咖啡师、调酒师、茶艺师、翻糖蛋糕培训等专业,设有专业教室二十余间,开办20年来已助力十万多人成功就业创业。

教学环境——

学校环境
上课环境
机构环境

教学现场——

教学现场
上课现场
学生学习
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