北京EK国际烘焙学院的师资力量怎么样？

导读：学员在选择培训学校师，最看重的是该校的师资水平高不高，因为这决定了教学质量质量的好坏。在好学校网站上，不少意向学员看了北京EK国际烘焙学院的课程之后，想进一步了解学校的师资水平，小编立刻收集了学校的师资情况，希望能帮到各位小伙伴，多说无益，我们一起来看看吧！

【师资力量】

意大利烘焙大师-安德列(Andrea Zangheri)

6年法国、英国五星级酒店餐厅的主厨工作经验；

10年意大利、法国、瑞士五星级酒店及餐厅管理工作经验担任总经理

8年巴黎著 名LAPETITECOUR,rueMabillon餐厅运营经验，担任总经理；

1997年起，在意大利著 名Piadina面包企业担任6年质量管理总监；

2003年至今十余年，为各类食品工业企业及大型酒店集团担任质量管理专家顾问。

曾服务过的餐厅及酒店：意大利IGEAMarina餐厅英国伦敦帕洛阿尔托多切斯特酒店餐厅法国巴黎香榭丽舍大道l'alsace餐厅法国巴黎CHARLOT酒店餐厅法国巴黎LAPETITECOUR,rueMabillon餐厅意大利ArizzonaRiccione酒店意大利里米尼帝国酒店意大利AbnersRiccione酒店法国巴黎圣·霍诺埃尔酒店法国巴黎TaverneKRÖNENBOURG,bd.DesItaliens酒店瑞士皇后大饭店

高级法式甜品师-程杰

师从意大利烘焙大师Andrea Zangheri

多年于北京五星级高 档纯法式餐厅担任法式西饼房副主厨；现供职于北京EK艺术烘焙中心，负责教学研究与法式新品开发，推行适合中国人健康消费的法式甜品，主张去腻减甜、滑丝润口，健康配比、选料考究，作品每天的流水额超过20000元人民币，曾组织与参与上百次大型茶歇、婚礼与庆典，获得银行、企业、保险、航空等单位的一致好评。

高级食品卫生教师-陈雨昂

毕业于奥克兰国际酒店管理学院，

具备英国伦敦皇家城市行业协会食品/营养/卫生安全高级职称，

多年主厨与酒店管理经验，曾任职于东方君悦大酒店西餐厅、新西兰奥克兰北岸大型酒吧、奥克兰凯悦酒店、北京冰山餐饮管理有限公司

负责传授食品卫生与营养的课程。

高级面包师-冯立军

2013年从计算机行业，转行投入烘焙行业，河北得利烘焙食品厂学习面包、月饼、饼干等制作。

2014-2016年进入北京新侨三宝乐（亦庄店）面包店担任面包主厨

2017-2020年至今北京宜客食品科技有限公司隶属的E.K国际烘焙学院担任研发面包主厨，期间多次与日本、意大利、法国烘焙大师技术交流与研发

擅长日式面包、调理类面包、丹麦、吐司类、法式面包及软欧面包的制作与研发。

个人特点：注重面包口感与细节的把控，实战经验较丰富

首席蛋糕师-鹿子奇

2005年进入北京老字号新侨三宝乐面包店学习裱花蛋糕及日式甜面包的制作；2007年在北京聚德华天西点培训学校学习及深造传统裱花蛋糕的制作；2010年在北京艺德前程学习咖啡、调酒的制作；2011年至2016年担任新侨三宝乐面包店劲松店的店长；现任职于宜客门店店长及宜客艺术烘焙中心的蛋糕讲师；

多次参与现场制作婚礼蛋糕、祝寿蛋糕，曾连续几年为国家美术协会副主席黄永玉老先生制作过祝寿蛋糕、也曾参与体育界名人的生日蛋糕的制作。擅长制作传统裱花蛋糕、韩式裱花蛋糕、意式咖啡的制作。

首席蛋糕师-王珊

10年一线烘焙行业工作经验，曾先后任职于味多美、焙多芬，蛋糕裱花与创意的实战派。擅长蛋糕、西点的创意与美学制作，拥有丰富的产品研发、店铺管理、员工培训经验。