广州逸香葡萄酒培训中心

7x24小时咨询热线

400-660-3310

当前位置 : 好学校 广州逸香葡萄酒培训中心 学校动态 资讯详情

逸香高级葡萄酒讲师沈洁简介

2016-08-25

沈洁

高考后,带着对葡萄酒知识的好奇,沈洁选择了西北农林科技大学的葡萄与葡萄酒工程专业。第一次走进冒着腾腾蒸汽的酿酒车间参加社会实践时,伴随着隆隆的机器轰鸣声,她与酿酒师一起展开压榨、温水活化酵母、测比重、见氧打循环、填辅料等葡萄酒酿造的环节,耐心等待苹乳发酵的佳时机,在那里,她将《葡萄酒工艺学》所教予的理论知识完整地展开了一次实践。在面积广阔品种齐全的“品种资源圃”里,她品尝到移栽过来的各种葡萄品种,深切地体会到了不同的葡萄从外表到性格的差异。当她支起人字梯为每个正在发酵的酒罐取样,看到仪器和试纸呈现出成分数值的差别时,《葡萄酒化学》中分子的千变万化所导致的风味不同的含义变得清晰明确;当她穿着防水服拉着水枪只身钻到发酵罐里清洗罐内壁、顶着一脑袋水珠,见到罐中制冷系统的盘根错节时,才真的懂了《葡萄酒工程学》中制冷技术的意义和重要性;当她在原料采收站为原料取样、送检、过秤,看到农户热情地将自己饱满甜蜜的葡萄串塞到手中时,顿时切身体会到了葡萄酒三分工艺七分原料的说法不虚。

因为痴迷于文字的灵动与魅力,加入逸香的团队后,沈洁开始从事葡萄酒行业记者的工作。自此,葡萄酒世界深宏幽秘的格局在她面前展开了。她开始奔赴全国各大葡萄酒产区,感受产区的特色与当地人的酿酒情怀。在逸香网“葡萄酒名庄”、“葡萄酒产区”、“葡萄品种”、“葡萄酒读书”等专业频道栏目的策划撰稿中,她不仅体会到了一种知识不断丰满的快乐,也深深感受到了与读者互动、分享的愉悦。

对于沈洁而言,葡萄酒的世界是一个充满着灵动色彩的世界,是一个美的世界,她愿意做一个摆渡人,带着初的赤子之心,怀着满腔的责任和爱,撑着长篙,将学员渡往理想的彼岸。

个人荣誉

沈洁所获得的荣誉

逸香ESW高级讲师专业认证

西北农林科技大学葡萄与葡萄酒专业学士学位

被学员评为具亲和力讲师

想了解更多关于?广州逸香葡萄酒培训中心?的教学优势吗?

进入【?广州逸香葡萄酒培训中心?】招生主页,查看新教学安排,在线预订免费试听名额,即可到校现场参观试学,成功报读还能申请好学校助学金,学费马上减!

收藏
分享到:

相关课程

相关资讯

广州逸香葡萄酒培训中心

广州逸香葡萄酒培训中心

认证等级

信誉良好,可安心报读

广州逸香葡萄酒培训中心

已获好学校V2信誉等级认证

信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

  • 100%
  • 244
  • 8433
在线咨询
;