广州婚礼甜品台精品课程

【教学目标】

培养出具备开店创业能力的人群，不单只掌握烘焙技术，还具备营销能力，技术能力与业务能力一把抓。

【适合对象】

课程非常适合趋向高端工艺发展的学员选修

【课程简介】

课程以甜品台制作为主，主要教授美式翻糖手法和热门烘焙制作，各种场合广泛适用，比如婚礼、年会、宴席、生日等等，集超高颜值和极好口感与一身，因此备受消费者喜爱！

【课程内容】

·Day one ：烘烤

造型饼干 . 杯子蛋糕 . 马卡龙 . 修女泡芙 . 棒棒糖的烘烤制作

·Day two - three ：糖霜饼干

糖霜和异形饼干的制作、不同状态糖霜的讲解和使用方法

·Day four : 翻糖杯子蛋糕

各类硅胶模具和色粉的使用方法、杯子蛋糕的造型搭配方法等

·Day five : 奶油蛋糕&甜品台毕设

制作单/多层婚礼主蛋糕，搭配摆盘和装饰品进行后组装出品

·甜品台原料/设备/制作/工艺知识要点

①定制主题，器皿和装饰品的选取，以及甜品台产品的组成

②性感制作的技巧运用翻糖和糖霜的装饰

③杯子蛋糕的装饰手法

④甜品台主题设计的色彩选用及搭配

⑤法如何搭配使用模具的款式

⑥针对不用类型甜品台的摆台设计

【作品展示】

【教学风采】

【往届毕业学员】

【教学优势】

1、小班教学，学习全程亲手操作，*学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

2、萌货是家支持微信零风险创业的蛋糕培训品牌，四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员，并保持后续一对一扶持，让创业变成零风险。

【学校简介】

萌货国际烘焙广州培训根据国内烘焙行业技术发展较缓的情况，组织了一套新潮、时尚、国际化的教学内容，力争为提高全国烘焙行业的水平做出积极贡献，根据目前国内培训行业全都是大课室放羊式教学、一名老师带多个学员、无法真正学到知识、做到实操的混乱特点，提出精品小班教学方案，真正做到“一对一”“手把手”教学，培养烘焙行业人才数百人，为烘焙行业人才输出做出巨大贡献，得到业内品牌人士赞誉。

【课程时间】

5天

【报名须知】

1、课程时间：9:30-17:00（周一至周日，午休一个半小时）；

2、报名以课程为准：学费尾款在签订合同时付清，如遇临时有事无法参与课程，需要提前一周通知，可安排延期。报名需

慎，报名后不可退课，不参加课程者， 定金不予以退还。

3、吃住问题：学校有集体宿舍提供，无线网络，热水器、空调等都包括在内，水电免收，收20元/每天。不想住宿者，学校

近有酒店。

4、a:工具无需自带，课程期间个人所做的产品，可自己打包带走

b:课程期间可以拍照，录制视频以及录音。

c:课程内容丰富，要求严格，望学员好好努力学习，上课期间做好笔记，我们也有配方教材提供。

d:课程只能报名者本人参加学习，亲人不可陪同，如想上手操作，也可以一起报名，多人报名有优惠。