蜀妈劳动职业技能培训中心

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卤牛蹄筋制作培训班

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2024.04.27 罗*生 156*****168 咨询了 开课校区
2024.04.26 学*员 176*****146 咨询了 上课时段
2024.04.26 学*员 134*****654 咨询了 开课校区
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2024.04.24 王*生 159*****337 咨询了 上课时段
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2024.04.20 刘*生 138*****597 咨询了 招生对象
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2024.04.17 机*主 133*****611 咨询了 授课师资
2024.04.17 王*全 188*****020 咨询了 授课师资
2024.04.17 陈*士 139*****688 咨询了 周边交通
2024.04.17 徐* 134*****098 咨询了 招生对象
2024.04.16 张*东 151*****519 咨询了 周边交通
2024.04.16 学*员 151*****939 咨询了 周边交通
2024.04.14 陈*生 186*****981 咨询了 上课时段
2024.04.01 先*生 187*****555 咨询了 开课校区
卤牛蹄筋制作培训班

【课程简介】

卤牛蹄筋,鄂菜。牛筋普遍比牛肉便宜,味道却丝毫不输牛肉,而且牛筋富含动物胶原蛋白,是美容养颜,强筋壮骨的神奇食材!牛筋含丰富的胶质,脂肪与胆固醇含量低,吃起来口感软滑,热热吃或凉拌皆可,不论是聚餐下酒、夜晚肚子饿当零嘴、带便当都非常适合。

卤牛蹄筋

【卤牛蹄筋培训内容】
1、食材原料
主料:牛筋
调料:洋葱、橘子皮、酱油、干辣椒、小茴香、大蒜、葱、麻油、冰糖、花椒、八角
注:以上食材,仅供学员参考,具体内容根据培训老师所教内容!
2、操作步骤
牛筋用开水烫过后去血水清洗干净,此时将洋葱切丁,葱切成约5公分的葱段。
下麻油热锅,爆香大蒜、与洋葱丁和葱段。
接着放入橘子皮、酱油、卤包、冰糖和水炖煮,水滚后加入烫好的牛筋转小火煮约1.5小时。
卤至软后,取出放凉切块后撒上葱花,可依个人喜好搭配麻油或辣油享用。

【实操指导】

1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程

2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导

3.老师手把手教学,随时指出失误操作

4.操作流程回顾,反复练习

5.制作出成品,老师品尝总结

【开店指导】

1.开店流程讲解,包含店面的选址,仓储,员工配置,采购

2.讲解开店常用的营销方法

3.开店成本的把控

【教学现场】

成都蜀妈劳动职业技能培训  教学现场

·蜀妈是谁?

蜀妈餐饮实体店培训基地(成都蜀妈劳动职业技能培训中心)位于成都,专业从事商用四川特色餐饮技术研发与培训,于2011年经成都市人社局、民政局批准成立,国家颁发《办学许可证》并授牌《国家职业技能鉴定所》,是国家定点的餐饮培训和职业证书考核机构。2023年,人社局为表彰和支持蜀妈创始人肖志林在中式烹调领域的杰出贡献,特此获批成立《肖志林中式烹调师大师工作室》。依托成都蜀妈劳动职业技能培训中心培训支持,旨在进一步传承和弘扬中式烹调文化,为更多的技能提升学习者提供学习与交流的平台。

·能为您解决什么问题?

蜀妈并非一家普通的培训机构,而是专为餐饮商家提升技术、增加项目和新手创业开办的全方位餐饮实训基地,为小本创业的餐饮人提供免加盟、无套路的纯配方教学,在成都市中心与成都东客站拥有超过2000㎡的实战基地,设有7大专项工作室和1个现代化新媒体教学直播间,涵盖了5大招牌四川卤味、凉菜熟食、特色川渝面馆、经典川菜、烧烤烤鱼、夜宵江湖菜、早餐包点、火锅冒菜、串串麻辣烫、网红小吃等多个领域,提供市面上多达300余种的美食技术培训,0基础不用担心,老师会手把手教学,全部流程实操实练、公开透明,从香料配方到制作工艺,从摆摊到开店,从传统经营到新媒体营销,新手创业并非一件简单的事,但蜀妈把复杂问题尽量简单化,从技术、费用、服务上降低创业门槛,减少试错成本,致力成为全国优秀的服务商,并提供终身售后服务的餐饮培训服务商。

·蜀妈团队

蜀妈教学团队从业经验丰富,其中不乏国家二级技师、高级烹调师和国家职业考评员,个人及团队多次荣获中式烹调领域省级大赛热菜和冷菜金奖,创始人更是被培训政府单位高度肯定,授予“锦江工匠”的荣誉。不仅如此,我们还有实体门店向学员提供更多实战机会,卤菜板块更是有三代传承的老字号,商业模式简单,投入小利润高,1-2人就能经营,成套经验输出让人人都能轻松复制。自成立12年以来,每天都有全国各地慕名来学习的人,蜀妈团队已培训超1万人次,全网拥有超100余万粉丝,内容触达10亿次以上,被众多创业者誉为"餐饮人的黄埔军校",在这里学习只是创业路上的起点,今后蜀妈将与你风雨同舟,提供终身售后,终身免费复学,真正为餐饮创业人保驾护航。

【学校环境】

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学员点评

96%满意度

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综合

环境 : 4.8师资 : 4.8教学 : 4.8

63289人看过    3018人预约    12人评价
张*虎

张*虎

私信AT
有用(0请教

(环境:5.0师资:5.0教学:5.0

我是网上学习的,老师的态度还是挺好的

2024-03-25

马*生

马*生

私信AT
有用(0请教

(环境:5.0师资:5.0教学:5.0

老师,技术态度都很好,学业环境理想,价钱合理,学餐饮理想的去处

2023-09-24

梁*士

梁*士

私信AT
有用(0请教

(环境:5.0师资:5.0教学:5.0

学习了二周,效果显著,课程性价比高,老师水平高,学习环境干净,学校服务很好,有保障,

2023-06-16

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