【课程介绍】
手工凉皮面皮劲道,米皮香糯,调出来的味道那可是独树一帜,再来上一大勺辣椒油。连皮子带汁儿,吃上一口那真是滑爽筋道,酸香倍儿爽。肉食爱好者也可以选择这碗鸡丝凉皮,调过味的鸡丝、胡萝卜、豆芽、黄瓜,色彩上就让人食欲大开。
【教学内容】
食为先手工凉皮教学内容包括:
1、洗面技巧,教你选材、揉面、醒面、洗面、静置面浆的制作
2、油泼辣子制作,传授油泼辣子两种辣椒配比 花椒香料的配比和如何熬制红油火候
3、料水制作,教你制作醋水、蒜水、花生酱
4、配菜处理,黄豆芽红萝卜、黄瓜、香菜、香葱处理
5、成品制作,烫皮的制作和成品的拌制
【独特卖点】
食为先特色手工凉皮卖点有哪些?
1、独特的面皮制作,粉皮比较洁白有光泽,软绵有韧性,口感爽滑可口
2、酱汁卤汁,酸爽鲜香,口味好,汁浓醇厚
3、秘制辣椒油,独特的秘制红油颜色鲜亮、辣而不燥
【学校简介】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连机锁构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
张*峰
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
本人,一直有想创业的想法,但苦苦找不到一所好的小吃培训学校,通过朋友介绍,选择了食为先小吃培训学校,里边老师教学认真,负责,学习项目都是市面上很受欢迎的小吃项目,想创业的老板,可以报名学习
2024-04-06
邹*启
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
他们家是集团公司,全国都有分校,配方统一由总部研发,分校老师只负责现场教学,不会对配方进行理论上分解讲解。配方还是不错的,重在师傅领进门,修行靠个人。
2024-01-26
周*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
食为先位置便利就在南京站旁边,里面空间很宽敞,设备也很齐全,整体学了六个项目,价格相比在外面问的便宜很多,但是教学质量没有打折,而且对于我这种新手小白很友好,有不会的随时提问,老师都很有耐心的回答,很客气,另外经理也对开店有培训,这点很好,对于小白们来说要少走很多弯路。推荐!
2024-01-05