成都蜀味缘餐饮技能培训培训中心

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成都花甲米线培训班

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成都花甲米线培训班

【课程内容】

1、如何挑选锡纸和粉丝

2、如何把握火候

3、酱料的制作及独特调配

4、花甲的具体制作流程及保鲜过程

5、花甲等海鲜的认知、选购和保存养护。

6、花甲 圣子等海鲜原料的处理,如何让它们吐出沙子。

7、学习制作秘制花甲粉丝红油。

8、 开心花甲锡纸及粉丝等辅料主料的加工处理。

9、锡纸花甲粉底汤、酱料、味型的调搭配和制作。

10、原料和汤料的保存及用具的保养。

【课程项目】

香辣味花甲米线、麻辣味四海花甲米线、原味花甲米线、酸辣花甲米线、鱿鱼花甲米线、肥牛花甲米线,鱼丸花甲米线、全家福花甲米线、基围虾花甲米线、酸汤花甲米线等多种花甲米线品种

【训练方式】

按照标准的比例配方,老师手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,不限定学习时间,在实操间反复练习,直到每一位学员都能扎实

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。

免费技术升级:我们有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级

【学习过程】

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【教学优势】

培训时间根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

学习流程签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

培训方式常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

【菜品赏析】

锡纸花甲米线是夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全国。具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、 余味清爽。配上新鲜的花甲、嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁。

锡纸花甲米线是一种始于南方的特色小吃,而今以独特的风味已经遍布大江南北。无论青年还是老人或小孩,都能从锡纸花甲米线的各种烹饪中一饱口福。锡纸花甲米线就是这样一种给你带来美好感受的小吃,吃过它口齿留香,回味无穷。锡纸花甲米线名副其实,是作为吃货的你最不可或缺的食物。

锡纸花甲米线营养丰富,花甲鲜鱼营养丰富,在有效抑制胆固醇生长的同时还能增强人体的免疫力,适合各类人群的食用。甚至病人也可选择适合的套餐,不仅能帮助体力精力更快恢复,还能解馋换口味,花甲米线培训,实在是一种不错的选择。为了更好地保存营养,锡纸花甲米线工业新奇。采用锡纸包制作锡纸花甲米线,保留了锡纸花甲米线新鲜独特的风味,通过加热,更是让各种味道更好的融入,美味和营养不被流失。

花甲米线

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