济南火焰醉鹅培训课程

【课程介绍】

火焰醉鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。

【课程安排】

一、理论讲解

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富；

二、动手操作示范讲解

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算；

三、自我实践

1、我校提供材料，然后学员自己挑选材料，老师旁边检查指导；

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

1、手把手，一对一，全程实践动手操作学习；

2、随到随学，节假日不休息。

【作品展示】

【学习时间】

不限制学习时间，，学会为止（一般3-7天可以学会）

【教学**】

1、**每个学员都是全程实践学习；

2、**无保留传授核心技术配方；

3、**一次性收费，绝不再收取其他任何费用；

4、**每位学员都能够学到占领市场的核心技术；

5、炫味**，学不会，绝不收取任何费用；

6、**商标总局注册、工商、税务营业执照齐全。

【教学环境】

【教学优势】

1、我们是全国规模大，师资优，技术佳的特色小吃培训基地，**一对一手把手教学方式：让学员在短期内可以学会技术，自己亲手操作整个流程，熟悉学习的品种以及所需要的用具和操作方式。

2、我们**核心配方不保留，倾囊传授给学员：内容包括整个操作流程，香料配比，熟悉各种香料的作用，先后放料的程序，让您学会自己独立配料，走遍大江南北不为自己不会配方而发愁。