东莞杂粮饼、手抓饼、煎饼果子培训

【学习内容】

杂粮饼

1、杂粮煎饼的系统讲述；

2、杂粮煎饼原料的选购；

3、杂粮煎饼食材的预加工；

4、杂粮煎饼加工的基本标准；

5、杂粮煎饼加工的工艺步骤；

6、杂粮煎饼经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

手抓饼

1.台湾手抓饼的所有工具的介绍。

2.台湾手抓饼的原料采购。

3.台湾手抓饼的工艺流程。

4.台湾手抓饼的制作要点。

5.台湾手抓饼的撒粉料的制作。

6.台湾手抓饼的味汁料的调制。

煎饼果子

1，正宗煎饼果子的所有原料识别与采购，配比技术与和面手法。

2，正宗煎饼果子的配方及实际动手操作，秘制酱料调制。

3，正宗煎饼果子实践制作。

【培训过程】

1、老师现场演示-----

2、学员操作练习-----

3、开店所需设备介绍-----

4、实习操作-----

5、老师纠正------老师考核作品-----

6、介绍如何创业------利润分析-----

7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----

【培训时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司**：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

【关于我们】

东莞市鸿之运餐饮管理有限公司  主要从事专业特色小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及加盟代理推广服务。公司拥有一支的厨师队伍，具有丰富的实体店工作经验和培训经验，精通成本核算、材料合理搭配利用，所培训学员开店率在百分之九十以上。

企业文化

经营理念：诚信、进取、专业、创新

企业定位：中国专业的小吃培训机构

核心价值：传承中华美食精髓  弘扬中华饮食文化

企业使命：成就每个创业者的梦想

企业精神：诚信为本、创新为魂