南京铁板鱿鱼制作培训

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼一直是原味小吃培训公司成熟的技术培训项目。首先，在原料上选用味道香，口感脆的专用鱿鱼，而且进价比常规货要便宜30%。其次，在制作工艺上多了一道去腥味的处理工作，使鱿鱼烤制时散发出自然的香味。再者，就是在烤制培训时，多种方法同时演练，可根据实际需要任意选择。后，就是铁板鱿鱼的酱料由公司研制，味道香辣，鲜味悠长，制作简便，还可长期存放。

鱿鱼的营养价值

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能

3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

培训对象

想学习南京特色铁板鱿鱼的制作工艺，想自主开店创业的人士

学习内容

1.铁板鱿鱼的设备和用具介绍

2.铁板鱿鱼的原料选购与预处理

3.铁板鱿鱼的切片方法

4.铁板鱿鱼的穿串方法

5.铁板鱿鱼的秘制辣椒酱制作 7铁板鱿鱼的烤制过程

6.铁板鱿鱼现场销售

7.调料的购买知识

（具体学习内容参考教案）

培训时间

一般3-5天就可以掌握，贵港记宗旨是随到随学，，先免费品尝，满意在报名，学习时间自主安排，不限制

课程安排

示范讲解：

1.专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

教学场景

市场分析

如今是个烧烤兴起的时代，相信大多数人都很爱吃铁板鱿鱼。但对鱿鱼不一定真正的了解。鱿鱼的营养价值非常的高。鱿鱼富含大量的蛋白质、钙等等元素，是不可多得的好吃又保健的海鲜类产品。

铁板鱿鱼的烧烤均衡热量，均匀营养，令人垂涎欲滴，好看又好吃。它的出现，不仅迎合了消费者的好奇心理，更是烧烤历史上的传奇。!
鱿鱼不仅美味，吃鱿鱼还有利于骨骼的发育，缓解疲劳，还能恢复视，改善肝脏亚健康，并且还有造血功能有治疗贫血的功效呢。可见铁板鱿鱼的市场是相当有前途的。

报名流程

关于我们

南京贵港记餐饮管理有限公司是一家集餐饮产品研发，餐饮项目运营，餐饮项目推广培训为一体的综合性学校，我们自成立以来，立足餐饮市场，准确把握小餐饮市场动态，抓住时机，专注于小投资特色餐饮事业，以创业者成功为使命，主张特色，营养，健康的餐饮理念，将具地域特色和具文化代表的餐饮项目推向全国，并取得了辉煌的业绩，全力打造中国小餐饮成功运营！