武汉轰炸大鱿鱼小吃培训

【轰炸大鱿鱼介绍】

轰炸大鱿鱼2013年起，兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色宝岛休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，体型大肉壁厚，及时保鲜处理，肉质紧致，经过严格的鲜品处理后，再改刀进行整形、 去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既**了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。

【培训内容】

1、轰炸大鱿鱼：轰炸香辣鱿鱼、轰炸麻辣鱿鱼、轰炸蒜香鱿鱼、轰炸椒盐鱿鱼、轰炸番茄鱿鱼、轰炸孜然鱿鱼、轰炸咖喱鱿鱼、轰炸海苔鱿鱼、轰炸芥末鱿鱼等

2 、赠送顶目 ：炸无骨鸡柳 、炸鸡腿 、炸鸡翅 、炸鸡米花 、炸薯条等

【培训课程】

1. 轰炸大鱿鱼的发展及其设备的基本常识

2. 轰炸大鱿鱼鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工

3. 轰炸大鱿鱼炸和烤基本手法与技巧

4. 轰炸大鱿鱼制作的操作练习

【师生风采】

【学校简介】

武汉香霸王餐饮技术开发有限公司，是武汉市汉阳区劳动创业中心定点的大型餐饮培训机构，是汉阳区劳动再就业技能培训基地。是集时尚饮品与特色小吃开发、研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型餐饮公司。总部位于武汉，下设培训部，研发中心，配料中心，学员服务中心等。公司培训基地位于汉阳钟家村闽东国际步行街上（家乐福旁边），交通便利，环境优美，周围的小吃城、小吃加盟店鳞次栉比。香霸王培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构，拥有2名特级厨师、5名技师和10余名专业培训老师，个个技术精湛、教学有方。

香霸王餐饮培训基地，全面贯彻汉阳区劳动创业中心的“服务创业者，面向全社会，促进地区发展”的宗旨，自开办培训班以来，培训武汉卷烟厂，武钢集团等下岗职工3000多人，社会困难人员2000多人，社会创业人士5000多人。2010年，汉阳区劳动创业中心，核准我部为“汉阳区再就业培训基地”。汉阳区企业联合会，授予我公司“十佳明星小企业”称号。