上海PCA咖啡拉花大师一级认证课程

【课程内容】

咖啡豆基础学习

工作区域管理

ESPRESSO标准与特点

咖啡机的基础了解

磨豆机的基础认识

萃取过程

磨豆机校正

奶泡技术

拉花的成型原理

拉花的审美

咖啡师专业度与食品安全

【P.C.A (Professional Coffee Athletics)介绍】

PCA专业咖啡赛事宗旨是无国界无民族无限制的组织全世界各地竞赛，改善缺失，并创造公平，公正，公开的比赛交流平台。

1、于创立到现在已经举办六届比赛，现主要以咖啡拉花赛事和咖啡冲煮赛事为主要内容。

2、从2015年举办到现在，在中国、马来西亚、越南、中国台湾、中国香港，举办100多场比赛，拉花赛事每场比赛选手名额为64人，冲煮赛事每场比赛选手名额32人。

3、赛事都是以满载报名，最快报名时间为4秒64人爆满，辐射数以万计的咖啡行业内外人士。

【课程时长】

两天

【学费】

1280元

【学校荣誉】

【师资介绍】

李墨超 JAM

SCAA金杯萃取大师

Q-GRADER

仟盛咖啡烘焙师

仟盛咖啡国家咖啡师等级认证讲师

杨珍妮 JENNY

Q-GRADER

SCA ROASTER中级

SCA BARISTA高级

人力资源企业实训指导师资认证

国家咖啡师中级认证

邹亦翔 SHAWN

SCA AST全科授权认证导师

SCA BARISTA高级

SCA ROASTER高级

SCA BREWING高级

SCA GREENBEAN高级

SCA SENSORYSKILLS高级

Q-GRADER SCAA国际咖啡鉴定师

SCI咖啡鲜果加工处理高级认证

国家高级咖啡师

国家咖啡师比赛裁判员

华一帆 CASPER

上海PCA训练营负责人

OATLY签约拉花导师

SCA BARISTA高级

SCA BREWING高级

SCA SE NSORYSKILLS中级

SCA GREENB EAN中级

Q-GRADER

PCA咖啡拉花大师专业级认证

PCA咖啡拉花大师评委认证

全国供销社中国高级咖啡师认证

【上课现场】

【学校简介】
上海仟盛咖啡职业技能培训有限公司，是由全球精品咖啡行业协会SCA全科授权认证导师及协会成员所创立的团队，拥有人社部办学许可，开设政府补贴咖啡师职业等级认证五、四、三级培训课程、SCA、PCA全科课程、以及Q-GRADER国际认证课程。从原产地到终端深耕多年，与诸多相关领域合作发展，致力于精品咖啡从生豆的挑选烘焙与品控，到咖啡职业技能培训，线上线下同时为咖啡爱好者及从业者提供学习、交流与分享的平台，并不断探索咖啡的无限可能。

【教学优势】

小班教学

一对一教学

设备专业齐全

培训课程丰富

环境舒适

零基础入门

政府补贴课指定教学点

补课贴考前免费集训

师资强大

SCA全科认证

PCA全科认证

CQIQ教室认证