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武汉匠人餐饮培训学校
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【产品介绍】
特色牛肉汤粉面具有“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。
【培训内容】
香辣牛肉粉面
麻辣牛肉粉面
绝味牛腩粉面
秘制牛肉粉面
原汤粉面
【课程安排】
1、选面技术，煮面掸面技术。
2、经典牛肉面、牛杂粉的制作工艺。
3、高汤、卤汁的制作技术。
4、炸酱、牛肉等加工技术。
5、红烧牛肉面、卤汁牛肉面、牛肉粉、牛杂面、清汤牛肉面、台湾牛肉面制作。
6、早点摊、档口店及门店经营方法。
7、成本核算、经营管理、设备购置等。
【机构简介】
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司，旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上，每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。
成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌，拓展门店合计多达上千家。
【上课老师】
余元强老师
陈师傅
【学员风采】
【机构环境】
校区地址
教学环境
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