【课程介绍】
各类腰花面,可按要求教不同口味腰花面。
【课程安排】
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.腰花面的配菜处理方法与技巧;
4.腰花面的制作方法;
5.腰花面各种卤的制作与调味;
6.各种腰花面的全套制作流程;
7.各种调料的认识及采购信息。
8.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
【产品展示】
【机构简介】
匠人集团是一家专注于餐饮技术培训、招商连锁、门店运营服务的餐饮创业服务型公司,旗下直营【聚香德小吃培训学校】,深耕餐饮技术研发、小吃培训10年以上,每年培训小吃创业者上千名。将湖北特色小吃“热干面”、“三鲜豆皮”等培训项目做到全国首一。
成功孵化江城品润热干面、江城小梅园、元氏三鲜豆皮、武汉黑鸭等多个餐饮品牌,拓展门店合计多达上千家。
【机构环境】
【教学现场】